朝のお楽しみ

うちでは毎朝コーヒーを飲むので、１週間に1回はPeet'sへコーヒー豆を買いに行きます。
たまーに、別のものにすることもありますが、大抵"Italian Roast"。

Peet'sでは、コーヒー豆が入っていた空袋を持ってコーヒー豆を買いに行くと、またそれに豆を入れてくれて、25セントだったかな、割引してくれます。
今日も"Italian Roast"って書かれた空袋を持ってお店へ。

袋を渡して、Italianを1パウンド、と注文。
50代位の笑顔の素敵なおばさまが、明日入荷予定だから残りがないかも、と棚をチェックしに行ってくれて、"１パウンド分あったわ!"とにっこりして戻ってきました。
良かった良かった、とPeet's Card(ギフトカードみたいなもの）で支払いして、コーヒーの詰まった袋を受け取ったところ、おばさまがラベルを指して訊きました。

"これ、Italian Roastって書いてあるけど、Kenyaって書き直した方がいいかしら？"

私が、ん？って顔したのを見て、相手も、ん?って顔して、
　"あなた、Kenyaって言った(オーダーした)わよね？"

私、"まただわ～"と思って、笑ってしまいました。
私がItalianを注文すると、5回に3回は聞き返されるのです。"Kenya"って言った?"って。

いつもだと、もう1度（か、2度、3度(笑))"Italian　Roast"ってオーダーを繰り返して、もしくは、空袋の"Italian Roast"って文字を見せて、無事"Italian Roast"が得られるわけですが、今日はすんなり"Kenya"で誤オーダーが通ってしまったのでした。
間違えられるのには慣れてるけど、実際に"Kenya"がでてきたのは初めて。

それにしても、"Italian(イタリアン)"と"Kenya(ケニア)"って、似ても似つかないですよね。
どこがどうなって、そっくりな発音になって、相手の耳に届くのか見当もつきません。
だって、お店の人がItalianって言うのとKenyaって言うのの違いは分かるんです。
で、自分もその通りに発音している（つもりな）のに～～。がっくり。

コーヒー豆、Italianに代えましょうか？とも言ってくれたんですが、"エスプレッソにしたらおいしい？"と訊いたら、そのおばさま、にっこり笑って"もちろん！ぜひ試してみて!!"とウィンク。
その粋なウィンクと笑顔にやられて、じゃあ試してみる、と、そのままもらってきました。

なので、この写真の"Italian Roast"の袋の中には、今"Kenya Auction Lot"が入っております。

実は、まだ、この"Kenya"、飲んだことがないんですよね。
さてさて、どんな味がするのかな
怪我の功名、じゃないけど、好みの味だったら嬉しいなあ。
明日の朝のお楽しみ。

芋天

年末に買って、ずっと放ってあったサツマイモ。
厚めに切って、薄く衣をつけて揚げてみました。

日本でよく行くてんぷら屋さんのてんぷらをイメージして作ってみたもので、そちらのお店では、生のサツマイモをじっくり時間をかけて揚げていましたが、うちでは電子レンジで時間短縮。
中まで火が通ったところに衣をつけて、外側がかりっとなるように、少し高めの温度で揚げました。

5cm以上の厚みがあるサツマイモは、外がかりっとして、中がホクホク。
揚げてある分、焼き芋よりもコクがあって、ちょこっとお塩をつけながら、やけどに気をつけつつ、ふーっふーっと冷まし、冷まし食べるのが最高。
寒い日に屋台で売ってたら、大人気になるんじゃないかと、いつも思います。
だれか、やらないかしら。

てんぷらは、こちらでも定番の日本料理。
ランチのセットを頼むと、サイドディッシュでついてきたりします。

私の、"アメリカバージョンのてんぷら"初体験は、こちらの日本料理屋（夜になると、ミラーボールがまわる）のランチで注文したBento Box。（BentoBoxは、日本でいうところの幕の内弁当のようなもの。）
フリッターみたいな衣に、中身がニンジンとブロッコリーだったのを覚えてます。

その時はびっくりしましたけど、今は、それはそれで悪くないかな、なんて思います。

ま、その後、てんぷらを注文したことはないわけですけど。




ちなみに。
こちらで日本料理といえば、すし、てんぷら、照り焼き。
特に、"日本人は毎日すしを食べている”と信じられているらしく、違いますよ～、と言うと、驚かれます。

パンを焼く。

少し前、まだ、もこもこのマフラーをしていた頃、ホームベーカリーを購入しました。

象印がアメリカ向けに製造している、BB-HCA10という型（click!)
日本仕様のだと、こちらに似てます。

日本帰国の方がムービングセールしてたのを譲っていただいたんですが、"古いから"ということで破格のお値段(お昼ごはん一回分位)。
以前からホームベーカリーには興味があったものの、安い買物でもないし、場所もとるし、途中で飽きちゃうかもしれないし、と思って躊躇していたのでした。
小さい上に静かに黙々と働いてくれる、このホームベーカリー、今のところ飽きられることなく、壊れることもなく活躍中です。

ホームベーカリーがやってきた初日、
最初に焼いたのは、こちらのブリオッシュ食パン。

張り切って材料をそろえ、
牛乳も、うちにあった1%milkと、Heavy Creamで、
""食塩水の濃度"の計算問題を思い出すわ～"と思いつつ、
日本の牛乳と同じ、脂肪分3.5％になるように概算。

･･･してみたものの、
うちの軽量カップではそれほど細かく計れないので、
結局、計量する時は目分量でざっくりと計って(笑)
"firm" "regular"(crust)を選んでセット。

過程が進むにつれてふんわりと漂う、良い香りに誘われ、
生地の変化をみているのも楽しく、
焼き上がりまで、何度も見に行ってしまいました。

お店のパンみたい、とはいきませんが、
ちゃんとしたパンが焼けてくるのは、感動的。

明日の朝食にするものがない!!っていう時に、
家にある材料を入れてセットしておけばいいので、
炊飯器並みに簡単だし、便利。

子供の頃、母がパンを焼いてくれたのを覚えてますが、
それから比べると信じられないくらい、手がかからない。
すごいなあ、ホームベーカリー。

まだ、スタンダードに食パンタイプのものしか挑戦してませんが、
生地だけホームベーカリーに作ってもらって、
成形は自分でして、オーブンで焼いてもよさそう。

楽しみ～♪

ORENCHI RAMEN

最近Santa Claraにオープンしたばかりのラーメン屋、"ORENCHI（俺ん家）"に行ってきました。
串焼きのお店、｢炭家（SUMIKA)」の姉妹店です。

場所はショッピングモールの奥の方、粋な布看板が目印です。
お店に入ると、待合場所があって、その奥にテーブル席とカウンター。思っていたより広くて、すっきりとしていて、きれい。
カウンター席に座ると、活気のあるキッチンがちょこっと見えました。

メニューは、ラーメンが、俺ん家ラーメン（とんこつ）、塩ラーメン、醤油ラーメンの3種類。その他に、サラダやから揚げなどの一品料理、小どんぶり等ご飯もの。お酒も何種類か。

今回は、俺ん家ラーメン(彼)、塩ラーメン(私）を注文。
写真を撮らなかったので、どんなラーメンが出てくるの?と気になる方はyelpのphotosでどうぞ！



で、味ですが。



もうね、すっっっごい、おいしいです。

うわあ、って思うくらい。




お店の名前がついてる、俺ん家ラーメンは、太麺で、こってりし過ぎずあっさりしすぎず、のとんこつスープ。

私はスープは飲まないので、もう少しこってりしていてもいいかも、と思いましたが、スープまで飲む派の彼にはちょうど良い濃さだったみたいです。
逆に言うと、スープを飲み干したくなる味、です。

トッピングの煮卵は、中がとろっとろ。
これがもう、絶品だったそう。
煮卵好きとしては、かなり気になる～。


そして、塩ラーメン。
こちらは細麺。
俺ん家ラーメンとは異なるトッピング。（ラーメンごとに違うようです。）
こちらも、程よいあっさり･こってりさ加減で良いバランス！
出汁がすっごくきいてます。
"深みのある味"ってこういうのを言うんだろうな。

で、感動したのが、スープに入っている柚子！
柚子の味が主張しているわけではないのだけど、後味がなんとも爽やか。
まいりました～。


これなら、他のメニューもおいしいに違いない。
醤油ラーメンも食べてみたいし、お酒を飲みながら一品料理(特にから揚げがおいしそう!)もつまんでみたい。
目の前のラーメンを食べつつ、次は何を注文する？って、次回来店時の相談をしていた私達でした。


お店の方も、常に笑顔で、てきぱきと対応してくださって、好印象。
この辺りのラーメン屋さん、他に好きなところもあるけど、味やお店の雰囲気、店員さんの対応などなど、総合的に考えるとダントツかも。
食べている時はおいしくて幸せ、お店を出た後もしみじみ満足～な気持ちで帰ってきたのでした。




　"ORENCHI RAMEN"
　3540 Homestead Rd
　Santa Clara, CA 95051
　　(408) 246-2955
営業時間:5:00pm～9:30pm　(月曜定休）
　*現在はdinnerのみ。
将来、ランチタイムもオープン予定とのことです。

＊＊追記＊＊
　３月２日から、ランチタイムもオープンです！！

Mussel

CostcoでMussel(ムール貝)が1パウンド（約500g）$2.99で売っていたのを、1袋5パウンド購入。
（後から聞いたら、量り売りもしてくれるとのこと。その時は知らなくて、袋で買ってしまいました。）

初日は白ワイン蒸しに、
次の日はパエリアに、
3日目はもう一度白ワイン蒸しに、
と、3日かけて完食。

ムール貝は、ヒゲや殻についた汚れをきれいにするのが面倒なんですが、そこをがんばると料理がすっきりとクリーンな味に仕上がるので、腰を痛くしながらがんばりました。

白ワイン蒸し、今回はDanchuのレシピを参考にアンチョビを入れてみたら、スープの味が格段に違う！
貝を全部食べた後、残ったスープを少し煮詰めて、パンと白ワインと一緒に食べたんですが、パンも白ワインもすすむ、すすむ。
スープをお代わりしたいくらいでした。オススメです。



Danchuのレシピはこちら。
うちでは鍋ごと食卓に運んで貝を食べ、
その後、スープを軽く煮詰めてバターを少々。
お皿に盛ったスープの上に、みじん切りのパセリを多めにのせました。

満足、満足。

少し前の夕食。
鱒に、レモンとハーブをはさんで焼いたもの。

友達から鱒をいただいたので、初めて家で調理してみました。
といっても、既に頭とはらわたが取ってあったので、簡単にオーブンでホイル焼きに。

中に挟んだ、ハーブ類、
バジルは家で取れたのを冷凍しておいたもの、ローズマリーとレモンは料理前にちょちょっとつんできたものです。ふふふ。

なんだか予想以上にうまく出来て、
しかも、いただき物と家で採れたもので作れた、というのが、
なんていうんでしょう、
とっても"デキル主婦"っぽくて満足感高し。　(^-^)♪



レシピはこちら。

鱒は軽く洗って、水気を拭いたら、
お腹の中に、
　にんにくの薄切り(1かけ分）
　タイム(乾燥、小さじ1~1/2）
　バジル（5、6枚)
　ローズマリー(一枝）
　レモンの薄切り（1/2個分）
を、それぞれはさみ、
　塩・胡椒
　白ワイン（大さじ1~2杯)
をふって、アルミホイルで包んで、180℃のオーブンで20~30分。
ホイルを開けて様子を見て、中まで火が通っていたら出来上がり。
簡単、簡単。

副菜に、ほうれん草とマッシュルームのバターソテーを添えました。
ワインは、Sterling VineyardsのPinot Gris。
　美味な夜でした。

厄落とし?

クリスマス、終りましたね～。
ゆっくり家で過ごす、と書きましたが、その通り、全く家から出ずに過ごしました。

イブの朝から彼が風邪を引き、ほぼ寝っぱなし。
熱があってもノドが痛くても食欲だけはあるので、そういう面では安心なんですが、本人的には辛かったよう。（今日はすっかり元気です）
私は元気でしたが、特に予定も入れてなかったので、今更ながら"帰ってきた、時効警察"なんぞを観て過ごしてました。

そんな今年のクリスマスディナーは、彼のリクエストで去年と同じローストビーフ。
周りにハーブとにんにく、塩･胡椒をすり込んだら、あとはオーブンにお任せなので、簡単。お肉頼みの料理、とも言えます。なので、奮発して良いお肉を買いましたよ。
(3lb(≒1.5kg)で$30(≒2700円)くらい。日本だと普通?）



野菜なども添えました。あと、ホースラディッシュも。




あとはケーキを焼きました。

が、失敗しました（涙）

本当は、ふっくらしたイチゴのショートケーキになる予定だったんですよ。
でも、ぜーんぜん膨らまなくて、普通の1/3か1/4の厚みしかないスポンジケーキが焼きあがってきました。
生地を型に入れた時点で、もう、失敗した感じだったんですよねえ。（でも、そのまま続行）

仕方がないので、こんな感じにして出してみました。
生クリームで、うまくごまかされてる気がします（笑）



最近はこんなのが続いてます。
この前日、キッシュを作ろうとパイ生地を空焼きしたら、なぜか、生地が縮んで、ふちの高さが型の高さの1/3になって出てくるし。
もう、がっかりですよ。

もったいないので、その高さに入る分だけ中のフィリングを入れて焼きましたけど、今まで見た中でダントツに薄いキッシュでした。。。。




失敗続きですが、ま、今年の厄を最後に落とした、ということで。

洋食屋

日本に帰国した時の写真を見返していたら、出てきた一枚。
たいめいけんのオムハヤシ。

ケチャップ味のハムライスと混ぜれば、更においしく、
ハヤシライスを乗せれば、さらにさらに、おいしくなるオムレツ。

HPにはオムライスの作り方が丁寧に載ってるんですが、だからって同じものが作れるわけでもなく。

うーん、これを食べてた時の自分がうらやましい(笑)

遠方より友来たる

例のごとく、ご無沙汰しています。
先日、2年ぶりに眼科受診したところ、ドライアイ(自覚あり）と結膜炎(自覚なし…(涙))を指摘されてちょっと凹んでいる今日この頃です。
でも、眼科医はとても丁寧かつ親切で、プロフェッショナルな仕事ぶりでしたよ。
さすがyelpで☆☆☆☆☆。


さて、自分の眼がそんなことになっているとは全く知らなかった今月上旬。
お土産を山ほど抱え(本当に山ほど!!）、
初単独海外旅行の緊張感をまといつつ、
日本から、友人David(仮名)がやってきましたよ。

San FranciscoやNapa、NilesやGirloy等などを廻りつつ、
それはもう、よく呑み、よく食べ、よくしゃべり倒した一週間でした。

写真に写っているのはDavidとうちの彼の故郷、群馬の地酒｢赤城山｣。
アメリカ産牛肉のしゃぶしゃぶとともにいただきましたよ。

こちらの大吟醸、
「関東信越国税局鑑評会　平成18年最優秀賞首席受賞」
「4年連続　全国新酒鑑評会金賞受賞蔵 金賞受賞」
の銘酒なんですねえ。

いつも、風光明媚かつ名産品豊富な静岡(←私の地元）と比べては、"群馬には見所がない"とか"おいしいものがない"とか失礼なことを言ってましたが、もう言わないようにします。
大変、美味なお酒でした。


Napa旅行のことなどは次回へ。お楽しみに～。

いつものパターン

なんだか、やけに気ぜわしい、という時。

なにか、しなくてはいけないことがあるのに、
なかなか、その気になれない、という時。



今やらなくてもいいようなこと、
それほど重要じゃないことを、始めてしまうことってないですか？

たとえば、テスト前の机の掃除、とか。



ここ最近の私が、まさにそれで、
ジェノベーゼソースを作ってみたり、
いただいたオレンジで、マーマレードを作ってみたり。
夜食代わりにパンを焼いてみたり。

そんなこと、してる場合じゃないんですが。



そういうわけで、明日、日本から、母、姪、甥の3人がやってきます。
あれこれ、不十分なところもあるけど、
寝る場所だけは準備したので、何とかなるでしょう、と、
最後は開き直るのもいつものパターン。

　　
　気持ちだけは、いつも、出迎え準備万端。　(^-^)♪

ジェノベーゼ

先日の記事のあとも、
バジルの成長はとどまるところ知らず。

横長のポット2つに5本の苗を植えたのですが、
どんどん伸びて、葉を茂らせ、花をつけ始め、
葉が込み合ってきてしまったので、
全体の1/3ほど残してばっさりと収穫。


こちらが収穫後。
大分、すっきりしました～。

取れたてのバジルは、ジェノベーゼソースに。
初挑戦です。
”自家製バジルで自家製ジェノベーゼ”って、ちょっと憧れてました。
響きがカッコイイ（笑）

レシピは、日高良美シェフのもの。
枝からはずした葉は、洗わない方がいい、とのことでしたが、
なんとなく気になるので、さっと洗って、
水気を切るために広げておきました。



なんだか、お茶作りの1行程みたいにも見えますね。
彼は、ぱっと見て、
"わかめが大量にもどしてある！"と思ったそうです。
・・・ありえないでしょう、それは。┐(´ｰ｀)┌
　
バジルの水気がとれたら、
松の実、オリーブオイル、にんにくとともに、フードプロセッサーへ。
塩・胡椒で味を調えたら、
壜に詰めて、オリーブオイルで表面を覆って、きっちり蓋をします。



150gのバジルの葉を使って、
小さな壜4つ分のソースができました。

さて、一番最初に何につかおうかな。


カメラをかえてから、なんだか、納得いく写真が撮れません。
そもそも、ピントがうまく合わないんだよなあああ。

イギリスを思い出す夜

昨日の夕食には、気になっていたアイリッシュパブをリクエスト。

こちらのDuke of Edinburgh Pub & Restaurant、
ちょっとがんばれば、歩いていける距離なので、歩いていってみました。
（完全に、呑む気あり(笑)）


学生の時、大学の交換留学制度を利用して、イギリスに滞在したことがあります。
夏の間だけでしたが、大学内のドミトリー(寮)に泊まって、平日の昼間は英語のクラスを受け、他の時には観光や買い物に行ったり、テニスしたり、ドミトリー内のパブでビリヤードしたり。

幼い頃から憧れていた国でしたし、
一緒に滞在したメンバーも個性的で良い人たちばかりで、
ぎゅぎゅっと中身が凝縮していて、
毎日が、日常でありながらも特別、という日々でした。

・・・と語り始めると熱くなってしまいますが。(^-^;

この滞在中に食べた料理が、どれもおいしかった！
ドミトリー内の食堂でさえも！！
あの味をもう一度味わえたらいいなあと思っていたところに、このレストランを知って、この機会に行ってみることにしました。


さて、こちらでは、"tap"、つまり、瓶詰めじゃないビールが12種類。
彼は定番のギネスを、私はIreland Aleを選んで乾杯。

写真撮り損ねてますが、ギネスのクリーミーさにちょっと感動。
Ireland Aleは、軽めで、やわらかな口当たり。
この日飲んだ3種類の中では、Ireland Aleが一番気に入りました。

料理は、行く前から決めていて(笑)
まずは、Fish & Chips 。
こちらのお店のは、Cod（鱈）を使っています。

それから、Shepherd's Pie。
これは、牛ひき肉、たまねぎ、トマトをグレービーなどで味付けした上に、
マッシュポテトをのせて焼いたグラタンのようなもの。

ドミトリーでの食事の中で、一番気に入っていたメニューです。
つけあわせが、chipsか野菜が選べたので、野菜をつけてもらいました。
（すでに、Fish&chipsを頼んでいたので）

あとは、前菜にBuffalo wings。

他にも、気になるメニューやデザートがあったんですが、
2人なので、この３品プラス、ビール数杯で、おなかいっぱいでした。

さて、お味のほうは、というと、
ビールは文句なし、料理はまあまあ、という感じでした。
でも、これ、美化されている思い出の味と比べて、ということなので、普通に食べたらおいしいです。

Buffalo Wingsがメニューに載っているように、
イギリス料理以外でも、ビールに合うものがたくさんあって、目移りしちゃうほど。

次は、お友達も誘って、アウトドアスペースで、ビヤガーデン風に楽しむのもありだな、と思っているところです。

　
帰りは、2人とも気持ちよ~く酔っ払って、陽気に歩いて帰りました。
いい夜でした～。

Donut Peach

桃がおいしい季節です。

ファーマーズマーケットに行くと、
彩りも、形も、多種多様な桃が山積みです。

今週は、ドーナツ型のを買ってみました。
日本でよく食べられる白桃よりも、皮が薄くて、甘みが強いこの"Donut Peach"。

日本では「蟠桃（ばんとう）」とか「仙桃（せんとう）」というのかな。
ヨーロッパでも食べられているようですが、原産地は中国。
西遊記の中で、孫悟空が食べちゃったのがこの桃らしいですよ。

出回るのは、夏の短い間だけ。

まだ、少し色が薄いですね。
食べごろになるまで、もう少し、かな。




食べ物の話題が続いちゃいました。
次回は、出張美容師さんの話！(予告)　

プラムジャム

週末の朝ごはん。
今週末はパンケーキでした。

添えてあるのは、自家製プラムジャム。
先日いただいたプラムで作ったもの。

いただいたプラム、あらかた食べてしまっていたので、
ジャムになった分はほんの少しでしたが。

イチゴジャムよりも酸味があって、クリームとよく合いましたよ。
チーズケーキにも合いそう。

＜プラムジャムの作り方＞

１．プラムは洗って、種を取る。
２．ホーローの鍋にいれて、果肉の３０～５０％の砂糖をまぶす。
３．少し待って、砂糖が溶けて、プラムから水分が出てきたら、
　　中火にかけて、あくを取る。
４．弱火で、とろみがつくまで煮込んで、
５．最後にレモンを少々入れて出来上がり。

種を取るのは、アボカドの要領でやってみて、
それで取れなかったら、ナイフで果肉だけこそげるように切り取ればOK。

ま、つまりは、種が取れればよし、です。
気軽に、気楽に行きましょう。
自宅用ですからね。

かなり大雑把に作ってますが(皮も入ってるし(笑))、
ちゃんとおいしくできました。
ごちそうさまでした～。

English Peas

昨日、Mountain ViewのFarmer's Marketで買ったEnglish Peas。

ソラマメを買おうとのぞいた豆屋さんで、こちらを試食させてくれたんですが、
生でもふわっと甘くて、良い歯ごたえだったので、即、お買い上げ。
　
紙袋にどさっと入ったのを買ったら、
さらにおまけでもう一掴み、入れてくれました。

せっかく新鮮なのを買ったんだから早く食べなくちゃ、と、せっせと豆むき。

こんな風にぎっしり入ってるのを見つけると、嬉しくなりますよね。



むきながら、English PeasとGreen Peasって、
"そっくりだけど、名前が違うっていうことは、別物?"
とふと疑問になって、後から調べたら、同じものでした。
　
そうよね。味も見た目もそっくりだしね。
　
ちなみに。
豆がまだ若くて青い("green")うちに食べるから、"グリーンピース(green peas)"。
16～17世紀頃、ヨーロッパで豆を若いうちに調理して食べるのが一般的になり、その頃イギリスで開発された新種の豆が、"garden peas""English Peas"として広く知られるようになったんだとか。
ご存知でしたか?

　
　
せっせとむいたのを、さっとゆがいて、
半分は豆ご飯にして、今夜の晩御飯になりました。
　（レシピは過去記事からどうぞ。）




　　　豆ご飯、彼はお代わりしてました。ふふふ。
　

初夏の昼下がり

先日、chicchiさんから、
"プラムがたくさんなっているので、いかがですか?"
との連絡をいただいて、ふたつ返事で分けていただく事に。

お昼過ぎにTown and Country Villageで待ち合わせました。
この日のchicchiさんは、charちゃんと一緒。





Myuちゃんにはあったことがあるのですが、Charちゃんとは初対面。
仕草や動作が、とても14歳とは思えない！
他の犬を見ると、遊びたくて仕方がなくて、声をかけるところなんて、
遊ぶのが大好きな幼犬みたい。

Chicchiさんも看病疲れしてないか、
ちょっと心配してましたが、元気そうで一安心。

久しぶりにお会いしたので、
近況から検疫のことまで、数時間も話しっぱなし。

たまたま、この日は、Peet'sでFreddoのフリーサンプルを配っていたので、
しっかりとそちらもいただいて、
腰を落ち着けておしゃべりを楽しんできました。

堪能しました～。
（ 追記：この日のこと、Chicchiさん目線で読みたい方はこちらから！）

そして、こちらが、頂いたプラム。

甘くて、きゅっと酸味があって美味。
たくさんいただいたので、
ジャムにしようか、果実酒もいいかも、なあんて思案中です。


　　焼き菓子でもおいしいかなあ。
　　おすすめのレシピがあったら、ぜひ教えてください。

Half Moon Bayで暑さしのぎ

この週末、ベイエリアは気温が100F(=約37℃）越え!
　
土曜日はほぼ家にいたのですが、クーラーがない上、
平屋なので、天井からの熱も半端じゃない我が家は、どこにいても暑い!!
犬みたいに、なるべく涼しい所を探してしのいでましたが、夜10時過ぎまで暑かった･･･、
　
絶えられん、と思って、日曜日は涼しい所へ避難。
この辺りで涼しい所といえば、なんといっても海沿いでしょう、ということで、Half Moon Bayへ。
　

ダウンタウンから少し北上したあたりから霧が出始め、
(遠くから見て、火事かと思ったほどの濃霧!)
港近くに着いた時には、上着を着ていても寒いほどでした。
　
桟橋にずらっと並んだ漁船では、その日取れた新鮮な魚介類を買うことができます。
桟橋に置かれたホワイトボード。
よ～くよく見ると、
　"E-6 SEABIRDS FRESH LIVE
　　FRESH LIVE HALIBUT"　　　　　 って書いてあります。


"HALIBUT"ってなんだ?と思って、今調べてみたら"おひょう"だそうですよ。
カレイ目カレイ科の大きな魚で、代表料理は"フィッシュアンドチップス"。
E-6は船の位置を示している住所のようなもの。
そこに行くとオヒョウを買うことが出来る、ということですね。
　　
ところで。
この日、Half Moon Bayに来た目的のもうひとつは、ここ。
ここのクラムチャウダーを食すためでした。


　　　Princeton Seafood Company
　80 Capistrano RdHalf moon Bay, CA 94019
　　　 Tel ： 650-726-2722

クラムチャウダーで賞を獲得したことのあるレストラン。Yelpでは4つ星。
週末限定特別セットのコンボ（フィッシュアンドチップス、プラス海老(prawn)フライ）に、プラス1㌦でクラムチャウダーをつけてもらって、ついでにビールもオーダー。



クラムチャウダーは、今まで食べたことのあるものよりも濃い目で、かつ、具沢山。
貝の身の歯ごたえもかたすぎず、やわらかすぎず。噛むたびにじゅわっと風味が広がって、思わず、にやりと笑ってしまう美味しさです。

フィッシュアンドチップスも、外はかりっと、中はやわらか。
海老も、ぷりっぷりでした。
揚げ物下手な私としては、どうしたら、こんな風に調理できるのか、教えていただきたい。

ボリュームがあって、さすがに食べきれず、一部持ち帰りましたが、
また、食べにいきたいなあ。
　
こちらのお店ではテイクアウトコーナーも併設してます。
天気がよければ、テイクアウトして海を見ながら食べ歩きも楽しいかも。
活きた魚や蟹を買うことが出来るスペースがあって、こちらも大賑わいでした。

しばし、ダイエットを棚上げしました。
　　　　　　美味でした～。

探索中

ある日のお昼ご飯。IKEAにて。

日本では"イケア"、アメリカでは"アイケア"と発音する"IKEA"。

最近は、家具や雑貨を見に行くというよりも、
"１人でご飯が食べられて、長居できる、静かな場所"として
店内のレストランを利用することが多いです。

お昼のピーク時でも、大抵、空きテーブルがあるし、
ガラス張りで明るいし、
テーブルがゆったり使えるので、
物が、たくさん広げられるのも良いところ。
お昼を食べつつ、宿題をする、なんていう時に便利です。

アメリカが、というべきか、ベイエリアが、というべきかわらからないけど、
日本に比べて、一人でご飯が食べられる場所が少ない気がします。
コーヒーを飲める場所はたくさんあるんですけどね。

１人で行っても居心地が良くて、
ちょっと食事も出来て、長居できて、静かなお店、探索中です。



　　ご飯が美味しければ、なお良し。　
　　　　　 　　いいお店を知っている方、ぜひ、ご一報ください。
　　　　　　
********************************

沢庵風味の椎茸 ーその後ー

昨日、半日干した時点では、まだタクアンのにおいでしたが、
あきらめずに、今日も１日、日に干してみました。

まだ、ほんのりタクアンのにおいはするものの、
椎茸の香りのほうが、かろうじて勝っているので良しとします。
貴重な和物野菜ですからね。
そうそう、無駄には出来ません。

煮物にでも使おうかなっと。